l'assiette

la consommation alimentaire

Les campagnes se vident et les villes grandissent. Le lien avec la nature se distant. Aujourd’hui, beaucoup de jeunes citadins peinent à identifier ce qu’ils mangent. Quelle partie du céleri mangeons-nous ? Les feuilles, la tige ou la racine ? Les tomates sont elles des fruits ou des légumes ? Etes-vous bien sur que les pommes de terre ne sont pas des racines ? Quelle est la nature chimique de ces aliments et comment pouvons nous l’analyser ? Voici quelques questions auxquelles les élèves bruxellois ont essayé de répondre. Découvrez leurs travaux…

Auteurs:
INFORSCIENCES

Sources: